トリプトファンが多く含まれる食品
大豆製品: 豆腐、納豆、味噌など
乳製品: チーズ、牛乳、ヨーグルトなど
穀類: 米、小麦など
その他: 魚(にしん)、卵などにも豊富
トリプトファンは幸せホルモン「セロトニン」の材料となり、精神の安定に重要です。
不足すると抑うつ症状や不安症状が出やすくなるとされていますが、食事で摂る分には過剰摂取の心配は少ないと言われています。
不足が気になる場合は、食事で積極的に摂りましょう。
| カテゴリー | 食材名 | 含有量 (100gあたり) | 備考・目安量 |
| 魚介類 | かつお(生) | 310mg | 刺身5切れで約250mg |
| マグロ(赤身) | 270mg | 低脂質で吸収が良い | |
| 鮭(サケ) | 250mg | ビタミンB6も同時に摂れる | |
| 肉類 | 豚ロース肉 | 280mg | |
| 鶏むね肉・ささみ | 270mg | 高タンパクで効率的 | |
| 牛もも肉 | 240mg | 赤身に多く含まれる | |
| 鶏レバー | 270mg | 鉄分補給にもおすすめ | |
| 大豆製品 | きな粉 | 510mg | 非常に高いが一度の摂取量は少なめ |
| 納豆 | 240mg | 1パック(50g)で約120mg | |
| 木綿豆腐 | 98mg | 1/2丁(150g)で約150mg | |
| 味噌 | 100mg | 味噌汁1杯で約20mg | |
| 乳製品 | パルメザンチーズ | 560mg | 粉チーズとして料理のトッピングに |
| プロセスチーズ | 290mg | ベビーチーズ1個で約45mg | |
| 牛乳 | 45mg | コップ1杯(200ml)で約90mg | |
| ヨーグルト | 48mg | 1パック(100g)で約48mg | |
| その他 | 卵 | 180mg | 1個(50g)で約90mg |
| アーモンド | 200mg | ひとつかみ(20g)で約40mg | |
| バナナ | 10mg | 量は少ないが合成に必要な糖質やB6を含む |
トリプトファンはただ摂るだけでなく、以下の2つの栄養素(ビタミンB6と炭水化物)と一緒に摂ることで、脳内で効率よくセロトニンへと合成されます。
ビタミンB6(合成を助ける)
食材: 鮭、マグロ、鶏肉、バナナ、ニンニクなど。
炭水化物(脳への運搬を助ける)
食材: ごはん、パン、麺類、バナナなど。
※炭水化物を摂ると分泌されるインスリンが、トリプトファンを脳へ送り込む手助けをします。
朝食: 納豆ごはん、卵かけごはん、バナナヨーグルト
昼食: 鮭の塩焼き定食、鶏むね肉のサンドイッチ
夕食: マグロの山かけ、かつおのたたき
成人の1日の摂取目安は体重1kgあたり約4mg(体重60kgの人で約240mg)です。肉や魚をメインにした食事を1日1回摂っていれば、不足することはほとんどありません。
Optimum Nutrition社の「Gold Standard 100% Whey(ダブルリッチチョコレート味)」1回分(30.4g)に含まれるトリプトファンの量は、メーカーが公表しているアミノ酸プロフィールによると
同じ1回分に含まれる他の主要なアミノ酸
BCAA(バリン・ロイシン・イソロイシン): 約5.5g
グルタミン&グルタミン酸: 約4.0g
リシン: 2,233mg
非常にバランスの良いアミノ酸スコアとなっているため、筋肉の修復だけでなく、メンタルケアや睡眠の質向上を目的としたトリプトファン摂取源としても非常に優秀な選択肢と言えます!!
トップバリュープロテインバーシリアルチョコレートがお気に入り この1本にトリプトファン223mg含有しています!!
この組み合わせを時々昼食にして メンタル強くして お仕事しています!!
1日あたり3,000mg〜6,000mg(3g〜6g)以上を継続的に摂取すると、以下のような症状が報告されています。
消化器系: 吐き気、嘔吐、下痢、胃の不快感
神経系: 頭痛、めまい、強い眠気
精神面: 無気力感、イライラ
最も注意が必要なのが、脳内のセロトニン濃度が上がりすぎる「セロトニン症候群」です、特に抗うつ薬(SSRIなど)を服用している方が、自己判断でトリプトファンのサプリメントを併用するとリスクが非常に高まります。
症状: 不安、ソワソワ感、混乱、震え、発汗、心拍数の急上昇、筋肉のこわばり
トリプトファンに限らず、アミノ酸を過剰に摂取し続けると、代謝を行う肝臓や、余分な窒素を排出する腎臓に過度な負担がかかり、内臓機能の低下を招く恐れがあります。
気になる方は 血液検査でBUN(尿素窒素)という項目を注意してみてください、上昇していれば
高タンパク食、脱水、消化管出血、心不全の兆候などが考えられます。

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