カレーの研究
こんにちは！スタッフのキャロット🥕です。
今日はキャロットの最近の趣味をブログにUPしたいと
思います。
それはカレーの研究です。
きっかけは、娘のダイエットからなんです。
カレーは、美味しいけどカロリーも高いですよね。
なので、カレールーを使わずスパイス(ターメリック・
クミン・コリアンダー等)で作ってます。
とろみ付けには大麦を使用し、仕上げの牛乳を豆乳に置
き換え、自分流の低カロリーカレーを作ってます。
その為、カレー屋さんのプロの味を学ぶ為に気になるカレ
ー屋さんも巡ってきました。
その中でも、キャロットのお気に入りのお店を2軒ご紹介
します。
「米とカレー」
お米にこだわった日本人が大好きな味
こちらのお店、カレーはもちろんお米にもこだわっていて
おすすめのご飯の中から、自分好みのご飯を選ぶことがで
きるんです。
福岡市早良区のこのお店。お近くにお出かけの際には
是非、足を運んでみてぐださい。
「シブ・シャンカル」
インド料理店の本格カレー
本格ナンが食べられるインド料理屋さんのカレーです。
私はランチで伺いましたが、セットを注文すると
プレーンナンがおかわり自由。
スープやラッシーもおかわりできます。
とは言っても１枚目のナンが大きくてお腹いっぱい。
今回はおかわりできず・・・
次回は朝ごはん抜きで伺います。
場所は早良区藤崎商店街の中。
この看板が目印です。
そして、最後にキャロットが一番ハマっている
カレーペーストとココナッツミルクをご紹介さ
せてください。
こちら２つとも業務スーパーで購入しました。
こちらのグリーンカレーペースト、辛さも風味も
超本格的です。
このココナッツミルクと冷蔵庫の中のお好きな
材料で誰でも簡単にグリーンカレーが、ご家庭で楽し
めます。
夏目前です。カレーのおいしい季節がやってきます。
カレー好きな方がいらっしゃいましたら、是非おすす
めのカレー屋さん、教えてください
スタッフのキャロットでした
メニュー
ジャンル
〒 810-0001
福岡市中央区天神1丁目2-12 メットライフ天神ビル4階 (2016年10月１日から天神122ビル→メットライフ天神ビルに変更 2017年10月1日で併記(移行)期間終了)
TEL：092-738-8733
